シェフ・料理人の紹介
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シェフ
高島 学たかしま まなぶ
出身：青森県
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1977年、青森県生まれ。18歳より料理の道へ進む。都内の焼肉店でアルバイト経験を経て、その後１０年間和食の料理人を務めた後、現在の店舗へ。
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- 得意（専門）料理ジャンル
- 和食、肉料理
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- 料理人としてのモットー
- お客様においしく召し上がってもらうこと
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- 料理人になったきっかけ
- テレビ番組、雑誌
完全個室 地鶏焼き鳥と築地海鮮 創作居酒屋 よりみち 新橋店 のサービス一覧
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- 完全個室 地鶏焼き鳥と築地海鮮 創作居酒屋 よりみち 新橋店
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