迫力満点！天井まで届く豪快な炎で焼き上げる。名物の黒焼き
獺祭の良さも際立つ料理の数々はどれも手作り出来立てを提供

■ｰ《各種地酒御用意》ｰ■

日本全国からオーナーが取り寄せた本格焼酎に地酒♪なかなかお目にかかれないお酒もございます！お酒のアテにぴったりなお料理を豊富にご用意しておりますので飽きることなく飲み比べをお楽しみいただけます！

	580円～1,480円

■ｰ《宴会予約受付中》ｰ■

大人数での宴会大歓迎！2名様～最大180名様まで宴会可能！人数に合わせた各種個室もご用意してあります。
自慢の創作料理をメインにこだわりの紀州備長炭を使用した銘柄地鶏の炭火焼き料理に築地海鮮を贅沢に使用した本マグロの大漁盛りや豪華お造り舟盛りなど！宴会コースは嬉しい3時間飲み放題とたっぷりお寛ぎください

	3,500円～6,000円

――■…　2大名物料理　…■――

No2★大山どりの黒焼き

迫力満点！天井まで届く豪快な炎で焼き上げる。名物の大山どり黒焼き。もともと宮崎県の郷土料理で、通常はもも肉を使用していますが、当店ではもも肉や皮肉などいろんな部位をお楽しみいただけます。器も同時に熱しているのでアツアツが楽しめます！お好みでゆず胡椒などをつけてどうぞ。

	1,188円
	1,180円

No1★蟹ぶっかけ出汁巻玉子

卵がみえなくなるほどに蟹身をどんどんかけ続けます！驚きのあまりストップが言えなくなる人方も！宴会ではかなり盛り上がります！

Sサイズ	1,078円
Mサイズ	1628
Lサイズ	2178

　■―《鮮度抜群！築地鮮魚の数々》―■

鮮度抜群！築地鮮魚のお造り三点盛り

盛り合わせはお得感あり。どこからも好きなものを好きなだけ選べるから宴会の人気者になります。

	1,738円

鮮度抜群！築地鮮魚のお造り五点盛り

徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け！食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる究極の品々！料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい！

	2,398円

《人気NO,1》まぐろ三種食べ比べ

本マグロの赤身や中トロ、甘海老やサーモンなど季節新鮮鮮魚を各種ご用意しております！

	2,178円

まぐろユッケ

新鮮なまぐろを使用した、ピリ辛のタレが絶妙に絡んだまぐろユッケ。まぐろの旨味が引き立ち、タレのコクと香りが食欲をそそります。軽く一品で楽しめるおつまみとしても最適。お酒のお供にぴったりです！

	825円

マグロの赤身

海の大様マグロの脂ののった中トロに近い部分の赤身をご提供致します。醤油はございますが是非つけずに食べてほ

	770円

マグロの中トロ

赤身と脂身の比率が絶妙でワンランク上を注文したいかたにおススメ。初めの一口目とはいわずに醤油をつけずにどうぞ。

	968円

サーモンのお刺身

まぐろを抜いてトップになりそうなほどに勢いのあるサーモンの刺身。築地直送のサーモンの脂ののった部分は堪らない味。お野菜とも相性抜群のとろける味わい

	748円

ホタテのお刺身

ホタテは旨味が凝縮されていて絶品♪ミネラルを多く含んでおりますので、滋養強壮にもいいですよ。貝殻とそえてお出ししておりますので目で鮮やかです。

	869円

鯛のお刺身

透き通るような白が鮮度の証！縁起物でお祝い毎にも是非ご堪能あれ！鯛は季節によって仕入れ先を変更をかけております。

	748円

タコのお刺身

プリプリの蛸のお刺身は口の中で踊ります！吸盤の色味が新鮮さを物語ってます。海の幸の風味を口前で存分に楽しみください

	748円

炙り〆サバ

脂の乗ったサバを香ばしく炙り、程よい酸味と旨味が絶妙に調和した炙り〆サバ。炙ることで香りが引き立ち、〆のサバの味わいがさらに深まります。お酒との相性も抜群で、軽く一品で楽しめる美味しさです。

	858円

さば塩焼き

脂ののったサバをシンプルに塩だけで焼き上げた、定番の焼き魚。外はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシー。塩がサバ本来の旨みを引き立て、お酒とも相性抜群です。

	869円

炙りシシャモ

卵のツブツブ感がたまりません！しっかり炭火で焼き上げましたので、頭までお召し上がりできます。マヨネーズをディップしてお酒と共に♪

	748円

銀タラ西京焼き

京都伝統の西京味噌に48時間漬け込み、丁寧に焼き上げた銀タラの西京焼き。とろけるような食感と、味噌の香ばしさが絶妙に絡み合います。

	1,078円

エイヒレ

厳選したエイヒレを丁寧に炙り、香ばしさと旨みを引き出しました。噛むほどに広がる風味と、程よい塩気が心地よい、酒肴に最適な逸品です。

	682円

イカの丸焼き

下味をつけてから干すことで当店独自の一夜干しに！七味マヨネーズをつけてお召し上がりになれば当店の味をじっくり堪能できます。

	880円

ぶり刺し

身の締まりと白身魚の後味のこる味わいが人気のハマチ。粋な男性のおすすめメニューで日本酒や焼酎にあわせているかたが多かったです。

	759円

紋甲イカ刺し

肉厚で甘みのある紋甲イカを刺身でご提供。ねっとりとした食感と上品な旨みが広がり、素材の良さを存分に楽しめる一皿。

	759円

■―《熊本県産の極上馬刺し》―■

熊本県産の極上馬刺し三点盛り

本場・熊本から直送！赤身、霜降り、フタエゴの三種を贅沢に盛り合わせました。それぞれ違う旨みと食感が楽しめる、馬刺し好きにはたまらない逸品です。自家製の甘口醤油でどうぞ。

	2,178円

熊本県産の馬刺し赤身

クセがなくあっさりとした味わいの中に、しっかりとした旨みが広がる熊本産の上質な赤身。自家製の甘口醤油でどうぞ。まずはこの一品から。

	858円

熊本県産の馬刺しフタエゴ

脂と赤身が美しく層をなす、希少部位フタエゴ。しっかりとした歯ごたえの中に、深みのある旨みとコクが広がります。薬味とともに、ゆっくりと味わいたい逸品です。

	968円

熊本県産の馬刺し霜降り

きめ細かな脂が美しく入った極上の霜降り馬刺し。口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がります。自家製の甘口醤油でどうぞ。

	1,188円

桜ユッケ

一口食べれば止まらなくなる人気商品！桜肉が生で食べれるのは産地直送だからこそ！数量も仕入れ量により変化しますのでお早めに

	825円

■―《贅沢！よりみちの肉料理》―■

厚切り牛タン焼き

旨みたっぷりの牛タンを贅沢に厚切りで！外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げました。噛むほどに広がる牛タンの旨みがたまらない、人気の鉄板メニューです！

	1,628円

黒毛和牛炭火焼き

上質な黒毛和牛を炭火でじっくり焼き上げ、肉の旨みを最大限に引き出しました。外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らか。口に広がる深い味わいをお楽しみください。

	1,628円

地鶏もも炭火焼き

地鶏ならではのしっかりとした食感と旨みを炭火でじっくり焼き上げました。香ばしい焼き目とジューシーな肉汁が絡み合い、一口食べるごとにその美味しさが広がります。ビールとの相性抜群！

	1,188円

せせり炭火焼き

鶏の首肉・せせりを炭火で香ばしく焼き上げました。程よい脂身としっかりとした食感が特徴で、噛むほどにジューシーな旨みが広がります。ビールとの相性抜群です！

	1,056円

炙り和牛たたき

強火でさっと炙り、旨みを閉じ込めた和牛たたき。香ばしい表面と、とろける赤身のコントラストが絶妙。特製ダレが和牛本来の甘みを引き立てます！

	1,280円

鶏たたき刺し

新鮮な鶏肉をさっと炙って、まるで刺身のように仕上げた一品。外はほんのり炙られて香ばしく、中はしっとりジューシーで、鶏肉の旨味が口いっぱいに広がります。特製のタレでどうぞ！

	748円

鶏皮コリコリポン酢

鶏皮のコリコリとした食感を、さっぱりとしたポン酢で仕上げました。外は香ばしく、中はジューシーな鶏皮が、ポン酢と絡むことで、程よい酸味と旨味が広がります。お酒のおつまみにぴったりです！

	748円

和牛サイコロステーキ

厳選された和牛を一口サイズにカットし、ジューシーに焼き上げたサイコロステーキ。肉の旨みが凝縮され、噛むたびに広がるその美味しさに、思わず笑顔がこぼれます。特製のソースでどうぞ！

	1,628円

豚カルビ味噌焼き

ジューシーな豚カルビを、コクのある味噌ダレで焼き上げました。香ばしく焼き上がった豚肉と、味噌の深い味わいが絶妙に絡み、一口食べればその美味しさが広がります。ビールとの相性も抜群！

	968円

ソーセージグリル

ジューシーなソーセージをグリルで香ばしく焼き上げました。外はパリッと、内側はふんわりジューシーな仕上がり。ビールとの相性が抜群な、シンプルながら贅沢な一品です！

	968円

特上和牛の網焼き2種食べ比べ

厳選した特上和牛を2種、網焼きで贅沢に食べ比べ。部位ごとに異なる旨みや脂の甘み、香ばしさを楽しめます。シンプルな味付けだからこそ、和牛本来の美味しさが際立つ一皿。

	2,980円

和牛カルビ

程よく脂の乗った和牛カルビを網焼きで香ばしく焼き上げました。噛むたびに広がる濃厚な旨みと甘みが特徴。ご飯にもお酒にも相性抜群の、間違いない定番メニューです。

	1,480円

特上ハラミ網焼き

柔らかさと旨みを兼ね備えた特上ハラミを網焼きで。赤身のコクと肉汁あふれるジューシーさが楽しめ、食べ応えも抜群。肉好きにはたまらない、満足度の高い一品です。

	1,580円

■―《当店の定番メニュー》―■

鮪アボカド和え

相性抜群の鮪と森のバターアボカドは女性に大人気！タルタルソース仕立てにしました。クリーミーさと赤身のバランスが面白い一品

	759円

塩ゆで枝豆

新鮮な枝豆を、塩でさっと茹で上げました。ほんのりとした塩気が、枝豆本来の甘みを引き立て、口に広がる旨味がたまりません。ビールのお供にぴったりな、シンプルながら味わい深い一品です！

	462円

たこわさ

新鮮なタコを、ピリッと辛いわさびとともに和えた、さっぱりとした味わいの一品。タコの食感とわさびの辛さが絶妙に絡み、ビールやお酒が進むおつまみです！

	528円

冷やしトマト

冷たく冷やしたトマトを一口サイズにカット。甘みと酸味が絶妙に調和したトマトのフレッシュな味わいが口いっぱいに広がります。さっぱりとした味わいで、ビールやお酒のお供にぴったりな一品です。

	528円

梅水晶

梅の酸味と爽やかな香りが、食欲をそそる一品。コリコリとした食感がクセになる、さっぱりとした梅の味わいが口いっぱいに広がります。お酒との相性も抜群で、箸が止まらない美味しさです。

	715円

チャンジャ

韓国の伝統的な辛味と旨味が詰まった一品。コリコリとした食感の魚の切り身に、ピリッと辛いタレがしっかりと染み込んでいます。お酒が進む絶妙なバランスで、箸が止まらなくなる美味しさです。

	528円

ポテトサラダ

ホクホクのじゃがいもをマヨネーズで和え、クリーミーでまろやかな味わいに仕上げました。シャキシャキの野菜がアクセントとなり、口の中で絶妙なバランスを楽しめる一品です。お酒との相性も抜群！

	638円

自家製キムチ

厳選した新鮮な野菜を使用し、じっくり発酵させた自家製キムチ。ピリ辛で深い旨味がしっかりと感じられ、食欲を引き立てます。お酒のお供にぴったりな一品で、クセになる味わいです。

	429円

塩キャベツ

新鮮なキャベツを、絶妙な塩加減でシンプルに仕上げた一品。キャベツの甘みと塩のバランスが絶妙で、さっぱりとした味わいが口いっぱいに広がります。ビールやお酒のお供にぴったりな、定番の一品です。

	528円

もろきゅう

新鮮なキュウリを、ピリッと辛い味噌で和えた一品。シャキシャキの食感と、味噌の深い旨味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。お酒のお供にぴったりで、サクッとつまみたくなる一品です。

	495円

漬物盛り合わせ

色とりどりの漬物を盛り合わせた一品。甘み、酸味、塩気のバランスが絶妙で、食欲を引き立てます。どれもシンプルながら深い味わいが楽しめる、日本の伝統的な味わいが詰まった逸品です。お酒のすすむおつまみにぴったりです。

	715円

いぶりがっこクリームチーズ

燻製したいぶりがっことクリームチーズの相性が抜群の一品。いぶりがっこの香ばしさと、クリームチーズのまろやかな風味が口の中で絶妙に調和し、お酒が進む美味しさです。つまむ手が止まらない、絶妙な組み合わせをお楽しみください。

	693円

豚トロ

脂の甘みが際立つ豚トロを香ばしく焼き上げました。プリッとした食感とジューシーな旨みが口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群の一品。

	825円

あん肝ポン酢

濃厚でなめらかなあん肝を、さっぱりポン酢で味わう大人の珍味。コク深い旨みと後味の軽さがクセになり、日本酒が進みます。

	748円

よだれアボカド

濃厚なアボカドに、ピリ辛ダレを絡めたクセになる一品。コクと辛さのバランスが絶妙で、お酒が進む居酒屋定番メニューです。

	539円

白子ポン酢

とろける白子をさっぱりポン酢で。濃厚ながらも後味は軽く、口いっぱいに広がる旨みがたまらない、冬に欠かせない贅沢珍味。

	759円

トロたく

とろけるマグロのトロと、食感の良いたくあんを合わせた定番メニュー。旨みと歯ごたえのコントラストが楽しい、間違いない一品。

	690円

蟹クリームコロッケ

蟹の旨みが詰まった濃厚クリームをサクサク衣で包みました。外はカリッと、中はとろーり。老若男女に愛される定番人気メニュー。

	649円

胡麻ぶり

脂の乗ったぶりを特製胡麻ダレで和えました。胡麻のコクとぶりの旨みが絡み合い、濃厚ながらも食べやすい人気の一皿。

	858円

■―《和の逸品料理》―■

昔ながらの玉子焼き

ふわふわで、ほんのり甘い味わいが広がる、昔ながらの玉子焼き。シンプルながらも、口の中で優しく広がるその味わいは、懐かしさと温かみを感じさせます。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりな一品です。

	748円

もつ煮込み

国産牛もつを使用。時間を掛けてじっくり煮込みました。もつの濃厚な旨みそして味噌の濃く。たまりません。是非ご賞味ください

	759円

鉄板豚キムチ炒め

ジューシーな豚肉とピリ辛のキムチを鉄板でジュージューと炒めた一品。豚肉の旨味とキムチの辛さが絶妙に絡み合い、食欲をそそる香りが漂います。アツアツの鉄板で提供されるので、最後まで熱々の美味しさをお楽しみいただけます。ビールやお酒とも相性抜群！

	1,188円

コーンバター

甘みたっぷりのコーンと、コク深いバターが絶妙に絡み合った一品。ほんのりと塩気も効いて、食べる手が止まらなくなる美味しさです。ビールやお酒のお供にもぴったりで、ほっとする味わいが広がります。

	858円

キノコと海鮮のバター焼き

新鮮な海鮮と香り豊かなキノコを、贅沢にバターで炒めた一品。バターのコクと海鮮の旨味、キノコの深い風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそる美味しさです。熱々のうちにご堪能ください。ビールやお酒との相性も抜群！

	968円

鉄板焼そば

鉄板でジュージューと音を立てながら提供される、香ばしい焼きそば。特製ソースと絡み合った麺が、アツアツのまま口いっぱいに広がります。野菜やお肉の旨味も加わり、一口食べるごとに食欲を刺激する美味しさです。お酒のお供にもぴったり！

	902円

海老マヨ

プリッと揚げた海老に、コク甘な特製マヨソースをたっぷり絡めて。子どもから大人まで人気の、間違いない定番メニュー。

	968円

焼きサーモンカマ

脂の乗ったサーモンカマを香ばしく焼き上げました。ふっくらジューシーな身と濃厚な旨みで、日本酒が進む一品。

	638円

焼きサーモンハラス

脂たっぷりのサーモンハラスをシンプルに焼き上げ。とろけるような口当たりと香ばしさがクセになる人気メニュー。

	748円

鰤カマ

身が詰まり脂の乗った鰤カマを豪快に焼き上げました。香ばしい皮目と濃厚な旨みで、食べ応え抜群の一皿。

	748円

雲丹刺し

とろける食感と濃厚な甘みが広がる雲丹刺し。口いっぱいに広がる磯の香りが、特別感を演出する贅沢な一品。

	1,738円

■―《新鮮野菜！とれたて有機野菜のサラダ》―■

大根サラダ

シャキシャキとした食感が心地よい、大根を使ったさっぱりサラダ。新鮮な大根がドレッシングと絡み、口の中で爽やかな風味が広がります。食事の始まりにぴったりで、お酒のお供にも最適な一品です。

	693円

温玉シーザーサラダ

クリーミーなシーザードレッシングと、トロリとした温玉が絡み合う贅沢なサラダ。シャキシャキの野菜とサクサクのクルトンがアクセントになり、最後まで飽きのこない美味しさです。温玉のまろやかさがサラダ全体を優しく包み込み、食欲をそそります。

	715円

豆腐サラダ

滑らかな豆腐と新鮮な野菜が絶妙に組み合わさった、ヘルシーでさっぱりとしたサラダ。ピリッと効いたドレッシングが、豆腐のまろやかさを引き立て、さっぱりとした後味で食欲をそそります。軽やかな味わいで、どんな料理とも相性抜群です。

	693円

海鮮サラダ

新鮮な魚介を贅沢に使った海鮮サラダ。プリプリのエビや魚の旨味が引き立ち、シャキシャキの野菜とともにさっぱりとしたドレッシングで仕上げました。食べ応えがありながらも、ヘルシーで爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。お酒のお供にもぴったり！

	792円

■―《揚げたてでご提供！よりみちの揚げ物》―■

鳥取県産大山鶏の唐揚げ

ニンニクをきかせた当店の唐揚げは大人気。サクサク衣で口当たりも抜群！誰でも食べれるメニュー。地鶏は肥後赤鶏を使用しております。

	759円

たこの唐揚げ

プリプリ感をお楽しみ頂ける蛸の唐揚げ！新鮮なので、衣と身の離れが絶妙。塩かマヨネーズにつけて豪快にたべてください。

	770円

軟骨唐揚げ

揚げ物のおつまみの中でも人気な軟骨唐揚げ！レモンを絞ってさっぱりといただくのもありです。

	748円

北明かりのポテトフライ

北海道産「北明かり」を使用したポテトフライ。外はカリッと、中はホクホクとした食感が絶妙で、一口食べるごとにその甘みと旨味が広がります。シンプルな塩味で素材の美味しさを引き立て、どんなお料理とも相性抜群。ビールとの相性も抜群です！

	715円

ハムカツ

サクサクの衣に包まれたジューシーなハムを揚げた、懐かしくて美味しい定番の一品。外はカリッと、中はしっとりジューシーなハムの旨味が広がります。シンプルながらも満足感のある美味しさで、ビールのお供にもぴったりです！

	715円

チーズフライ

とろけるチーズをサクサクの衣で包み、カリッと揚げたチーズフライ。外はサクサク、中はとろ～りとろけたチーズが広がり、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。ビールやお酒と一緒に楽しむ、贅沢でやみつきになる一品です！

	748円

黄金手羽先揚げ

カリッと揚げた手羽先に黄金色の香ばしい衣が輝く、食欲をそそる一品。外はパリッと香ばしく、中はジューシーで旨味たっぷり。あっという間に食べ尽くしてしまう、ビールにぴったりな絶品手羽先です。

	770円

カキフライ

外はサクッと、中はジューシーな牡蠣の旨みが広がる定番フライ。揚げたて熱々を頬張れば、お酒が進むこと間違いなし。

	759円

牛タン唐揚げ

歯切れの良い牛タンを香ばしく唐揚げに。噛むほどに旨みが溢れ、食べ応え抜群。ビールとの相性も抜群の一品。

	759円

チキン南蛮

ジューシーに揚げた鶏肉に甘酸っぱい南蛮ダレと濃厚タルタルをたっぷり。間違いない王道の居酒屋メニュー。

	803円

カマンベールチーズ天ぷら

とろーり溶けるカマンベールをサクッと天ぷらに。衣の軽さと濃厚チーズのコクがクセになる、おつまみに最適な一品。

	858円

■―《個室で囲んで楽しみたい贅沢な鍋物》―■

おでん盛り合わせ

出汁がじんわり染みた定番おでんを盛り合わせで。大根や玉子など、ほっと落ち着く味わい。お酒のお供にも〆にも嬉しい一皿。

	748円

鳥取県産　大山どりのちゃんこ鍋

大山どりの肉厚かつ濃厚な旨味に合わさるは、ホタテや白身魚といった淡白ながらも味わい深い魚介類です。潮汁ベースのスープに溶け出す海の幸のだしを合わせることで、美味しく召し上がれます。

	一人前　1408円

豚キムチ鍋

旨みたっぷりの豚肉と、コク深いキムチをグツグツ煮込んだ熱々鍋。食欲そそる辛旨スープで、身体も心もポカポカ。お酒が止まらない一品です。

	一人前1408円

国産牛もつ鍋（醤油ベース）

もつ鍋には醤油ベースのスープもぴったり合います。厳選された3種類の醤油をブレンドしたコクとまろやかな風味をお楽しみください。

	一人前　1628円

和牛すき焼き鍋

旨みの濃い和牛を甘辛割下で贅沢に味わうすき焼き鍋。とろける肉とコク深い味わいが広がり、満足感たっぷりの一品。

	一人前2178円

極上痛風鍋

牡蠣・白子・あん肝など贅沢食材を豪快に盛り込んだ極上鍋。濃厚な旨みが溶け合い、一口ごとに背徳感がたまらない名物鍋。

	一人前3278円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
おつまみ系やお刺身など定番逸品メニューも種類豊富にご用意！
彩り鮮やかに盛り付けられた逸品メニューはどれも食欲をそそるものばかり！
店長こだわりの見た目も味も楽しめるお料理をご堪能ください。

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