ヱビスと逸品料理のマリアージュをお楽しみ下さい♪
「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力をどうぞ。

■　【9・10月限定】ヱビス時間　『静岡』　■

【福の神にっぽん食探訪】

地場食材を再発見。
ヱビスが彩る、一期一会のマリアージュ。
ゑびす様が全国各地の美味しい食材を求め
この季節にぴったりの料理をご紹介します。
「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力を料理と共にご堪能ください。

◆◆◆　焼津名物【鰹】　◆◆◆

焼津(やいづ)かつおの竜田揚げサラダ～生姜ドレッシング～

カリっと揚げた焼津かつおを添えたサラダ。生姜ドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。

	1,200円

◆◆◆　焼津かつおのたたき・つんつん漬け　◆◆◆
【焼津かつおのたたき】
焼津のかつおのたたきは生産量日本一を誇ります。
中身は赤身でレア状態を保ち、表面を香ばしく炙ることでかつお本来の旨味を引き立たせます。

【つんつん漬け】
静岡県の特産品である生わさびを、醤油漬けにした商品です。
その名の通り、つーんと辛いわさびの香りで、歯ごたえの良い茎とのバランスが最高です。

焼津(やいづ)かつおの山葵カルパッチョ

焼津かつおのたたきを山葵ソースで旨味を引き立てました。
お好みで静岡名物のつんつん漬け、伊豆のわさびマヨネーズを添えてご一緒にお楽しみいただけます。

	1,250円

◆◆◆　駿河湾の恵み【桜海老】　◆◆◆
【駿河湾桜海老】
駿河湾ならではのグルメといえば「桜海老」。
日本では駿河湾でしか漁獲されない貴重な海の幸、鮮やかなピンク色と独特の風味が特徴です。

駿河湾桜海老のがんもどき湯葉あんかけ

桜海老の風味と旨味が口いっぱいに広がるがんもどきに、湯葉の食感をトッピング。
和のあんかけで上品な味わいで仕上げています。

	750円

駿河湾桜海老のフラムクーヘン

チーズベースの薄焼き生地に、駿河湾桜海老をたっぷりトッピング。
繊細な桜海老の風味と旨味が味わえます。

	1,100円

◆◆◆　ホホホタケ　◆◆◆
【ホホホタケ】
「はなびらたけ」という品種のキノコで、ごく限られた環境でしか育たない希少なキノコです。
うま味が豊富で、シャキシャキとした食感が魅力的な食材です。

ホホホタケと秋野菜のグリル

静岡産のホホホタケを秋の味覚であるさつまいも、キノコと一緒にガーリックソースで焼き上げました。
仕上げのハニーマスタードソースがアクセント。

	800円

◆◆◆　富嶽白鶏・三ケ日みかんドレッシング　◆◆◆
【富嶽白鶏】
お米や天然ハーブを配合したオリジナル飼料で育てることで、味と香り豊かな品質を実現した静岡県産ブランド鶏です。

【三ヶ日みかんドレッシング】
「三ヶ日」は、静岡県浜松市浜名区にある地名でみかんの産地です。
甘さとコクのバランスがとれた濃厚な味わいの三ヶ日みかんを使用したドレッシングです。

富嶽白鶏(ふがくはっけい)のグリル

富嶽白鶏をふっくらジューシーな食感に焼き上げました。
静岡県の三ヶ日みかんドレッシングを使用した特製ソースとの相性が絶品です。

	1,380円

◆◆◆　静岡黒おでん・静岡黒おでんの粉　◆◆◆
【静岡黒おでん】
牛すじから取っただしと濃口醤油で煮込むことで黒くなる出汁が特徴的なご当地おでんです。
定番である黒はんぺんは欠かせません。

【静岡黒おでんの粉】
静岡黒おでんに欠かせないおでんの粉。
さば・いわし・あおさを独自の配合でブレンドした粉を使用しています。

静岡黒おでん (黒はんぺん・大根・玉子・牛スジ)

さば・いわし・あおさをブレンドしただし粉をたっぷりかけて食べるのが定番です。

	980円

◆◆◆　黒はんぺん・伊豆のわさびマヨネーズタイプ　◆◆◆
【黒はんぺん】
さば、いわしを主原料に、丸ごとすりつぶすことで黒くなるはんぺんです。

【伊豆のわさびマヨネーズタイプ】
伊豆の風味豊かで爽やかなわさびの味わいとまろやかなマヨネーズが絶妙にマッチしたわさびマヨネーズタイプです。

黒はんぺんのフライ

静岡県のソウルフード、人気のご当地グルメです。
サクサクの衣と魚の旨味がマッチし、ビールのおつまみに最適です。
伊豆のわさびマヨネーズタイプを付けてもおすすめです。

	680円

◆◆◆　浜名湖産生海苔　◆◆◆
【浜名湖産生海苔】
浜名湖産生海苔は葉肉が薄く、柔らかく、香りが高いため、生食用として、また板のりに加工され、海苔巻き用として重宝されます。
あざやかな緑色の輝きと、豊かな磯の香りが自慢です。

浜名湖産生海苔と玉子の〆スープ

浜名湖産の生海苔を使用した優しい味わいのスープ。
〆の一杯に最適です。

	250円

■　YEBISU BAR名物　■

「YEBISU BAR」の肉豆腐

シンプルに黒毛和牛と豆腐のみを使用。醤油・みりんの『和』のテイストで、琥珀ヱビスとのマリアージュをお楽しみください。

	880円

「YEBISUのための」肉団子

YEBISU BAR総料理長がお届けする「YEBISUのための」おつまみ肉団子。
1890年の誕生以来変わらぬおいしさを届け続けてきた『ヱビス』。
クラシカルなマスタードソースの肉団子とのマリアージュをお楽しみ下さい。

	700円

選べる冷菜３点盛合せ

■ちりめん山椒と生湯葉
■新・大人のポテトサラダ
■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～
■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
■クリームチーズの山葵味噌和え
■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
■海老の黄身酢和え
■スモークチーズ＆胡桃

	1,350円

国産鶏の唐揚げ　３種盛合せ

香りが醸すマリアージュ。三つの香りで変わるヱビスビールとのマリアージュの世界観をお楽しみください。

	900円

金の唐揚げ　2個

国産鶏を生姜を効かせたチキンスープでじっくりと漬込み、衣は香ばしく揚げました。
ヱビスを最高にひきたてる「金」の唐揚げです。

	620円

『和』の唐揚げ　高原山椒ゆず七味　2個

岐阜奥飛騨で手摘みされた高原山椒や柚子七味の香りをまとわせた「和」の唐揚げです。

	680円

『洋』の唐揚げ　大葉ジェノバマヨネーズ　2個

大葉のジェノベーゼとマヨネーズのソース。爽やかでコクのある味わいの「洋」の唐揚げです。

	680円

■　YEBISU BAR自慢の鯛料理　■

高知県産黒潮真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

	980円

高知県産黒潮真鯛のフィッシュ＆チップス

おつまみの定番フィッシュ＆チップスは国産真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！
※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

	1,100円

高知県産黒潮真鯛と海老のアヒージョ

YEBISU BARのアヒージョは真鯛と海老！パンやガーリックトーストとごいっしょに！
※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

	1,280円

高知県産黒潮真鯛のチーズ春巻きかぶらソース

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

	750円

■　YEBISU BAR自慢の肉料理　■

黒毛和牛のサーロインステーキ

熱々ジューシーな黒毛和牛は、おつまみにもお食事にも！
※写真はレギュラーサイズです。

ミドル	2,580円
レギュラー	3,680円

YEBISU BARのビーフシチュー

じっくりとやわらかく煮込んだトロッととろける大きなお肉が特徴の自慢のビーフシチューです。

	2,300円

スパイス×ラムテキ

やわらかくくさみのないヱビスバーのラム。ビールが進む一品です。

	1,180円

■　北海道ソーセージ　■

北海道産ソーセージ４種盛合せ

■あらびきソーセージ
■ヴァイスヴルスト
■チョリソーソーセージ
■ガーリックソーセージ

	2,350円

あらびきソーセージ

しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。

	600円

ヴァイスヴルスト

ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。

	600円

チョリソーソーセージ

ピリッと辛い唐辛子がビールと相性抜群。

	600円

ガーリックソーセージ

にんにくの香り豊かなソーセージ。

	600円

■　冷菜　■

選べる冷菜３点盛合せ

	1,350円

北海道産ロース生ハムと４種チーズの盛合せ

北海道産生ハムと、カマンベール、スモーク、ヌーケル、カプレーゼの４種チーズです。

	1,630円

新・大人のポテトサラダ

コンビーフ＆スパイスの風味が口いっぱいに広がる、大人のためのポテトサラダです。
爽やかなライムで味の変化をお楽しみください。

	680円

クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー

クリームチーズを山葵味噌で和えた人気のロングセラーおつまみです。

	580円

福岡県産フローズンいちじくの生ハム巻き

	680円

ヱビスで仕込んだきゅうりの浅漬け

	500円

トマトのお浸し出汁ジュレ

	550円

白レバーパテ　ミレーサンド

白レバーパテをビスケットのミレーでサンドしたお手軽おつまみです。

	680円

北海道産ロース生ハム

	630円

■　温菜　■

おつまみ海老フライ　～茗荷白しば漬タルタル～

茗荷と白しば漬けのタルタルソースでお召し上がりください。

	680円

高知県産黒潮真鯛のチーズ春巻きかぶらソース

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

	750円

鳥取県境港アジフライ

	650円

焼き枝豆～柚子胡椒風味～

柚子胡椒の風味が香る焼き枝豆です。

	580円

長芋と牛蒡の唐揚げ

長芋と牛蒡の根菜を唐揚げに。

	700円

フライドポテト

	680円

■　YEBISU BAR自慢の野菜料理　■

海老とカッテージチーズのサラダ

ビーツ＆玉ねぎドレッシングと、ごぼう＆胡麻ドレッシングからお選びいただけます。

レギュラー	1,400円
ハーフ	880円

彩り野菜のバーニャカウダ

彩り野菜を秋田のしょっつるを加えた風味豊かなバーニャソースでお召し上がりください。

	1,380円

■　YEBISU BAR自慢のお食事　■

こだわり"トマト”のナポリタン

ナポリタンに最適なトマトケチャップと厳選したトマトジュースで作った
こだわりのナポリタンソースで仕上げました。
フレッシュトマトを絡めながらお召し上がりください。

	1,380円

オムライス～デミグラスソース～

とろ～りたまごにチキンライス。ワイン香るデミグラスソースです。

	1,200円

高知県産黒潮真鯛と海老の焼き飯ちらし

	1,380円

６種チーズのフラムクーヘン

※写真はレギュラーサイズです。

レギュラー	1,380円
ハーフ	780円

ピザマルゲリータ

※写真はレギュラーサイズです。

レギュラー	1,680円
ハーフ	890円

■　デザート　■

YEBISU BARの特製“和”パフェ

わらび餅、いちじく、白玉ぜんざい、和三盆アイスののった和風パフェです。

	750円

和三盆のアイスクリーム

伝統的な製法で作られる日本独自のお砂糖である「和三盆」を使用したミルクアイスです。

	580円

白玉ぜんざいのめで鯛もなか

白玉ぜんざいと和三盆アイスを鯛を形どったもなかで！

	630円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

YEBISU BAR キュービックプラザ新横浜店のサービス一覧

オフィシャル
ページ

YEBISU BAR キュービックプラザ新横浜店

TEL050-5486-6332
空席確認・予約する

YEBISU BAR キュービックプラザ新横浜店 のサービス一覧

YEBISU BAR キュービックプラザ新横浜店のサービス一覧