至極の逸品！蓮蔵極旨塩タン。判の大きさ・部位毎に変わる食感に合わせ、一枚一枚適切な厚みを出す。店主のこだわりが詰まった至極の逸品。おすすめの組み合わせ『自家製ネギ油』。

【烏丸駅から徒歩6分】喫煙フロアもございます。喫煙席・それ以外の席と完全に分かれておりますので、タバコを吸わない方も安心してご利用いただけます。各種宴会・ご友人同士との飲み会・会社帰り・ご家族でのお食事・デートなど様々なシーンでご利用くださいませ。

【特選赤身刺し】黒毛和牛のモモ肉から厳選したもののみを刺身としてご提供
【蓮蔵ユッケ】上質な赤身肉を細切りにした蓮蔵を代表的する逸品
【京都名物赤タン刺】京都長岡京市発祥の赤タン刺しを蓮蔵でも。

【蓮蔵熟成ハラミ】
赤身の牛肉にも見えますが実は内臓肉。適度な脂肪と柔らかい肉質は自家製の『もみダレ』との相性は抜群です。おすすめの組み合わせ『自家製付けダレ×にんにくチップ』

【近江和牛ホソ】
ホルモンも厳選したものをご提供。蓮蔵の看板商品の１つ、近江牛へのこだわりは『ホソ』の甘味旨味から。
おすすめは『塩・自家製味噌ダレ・自家製旨辛ダレ』