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活鮨 魚發(はつ) 神戸三宮_大将 加賀田正貴

加賀田正貴

大将からの一言

《日本の四季》
食欲の秋・実りの秋と言いますが、夏が終わって台風がまだ来るような時期の秋・収穫祭りや大漁祭に溢れる豊潤な秋・紅葉で山が真っ紅に染まりやがて落ち葉となって舞っていく晩秋。気づけば冬の足音が・・・。
9月には名残り鱧と松茸で【どびんむし】を。10月は【てっちり】11月には【クエ鍋】が始まります。
日々変わりゆくこの季節の食材をぜひお楽しみいただけたらと思います

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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