シェフ・料理人の紹介
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オーナーシェフ
山崎 雅美やまざき まさみ
出身：愛媛県
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中学校卒業後、料理人を目指し修業にあけくれ、晴れて33歳で独立。毎日中央市場に仕入れにいき、新鮮な魚介類が自慢のお店。
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