こだわり1 醸造所

『美味しいビールは幸せ！』をﾓｯﾄｰに

ツインピークスのクラフトビールは、ドイツの「ビール純粋令: Reinheitsgebot」に忠実に基づいて造られています。添加物や保存料を一切加えず、自然な原料のみを使い、ドイツの伝統的なスタイルに則った本場のクラフトビールを造っています。

【サイエンスに基づく醸造】
店主のボイクマン・カーステンは、生物化学で博士号を取得した醸造家です。最高品質のビールをお客様に飲んでいただけるよう、日々、醸造過程を科学的に分析し、クラフトビールの品質向上に努めています。
【本格ドイツビールを醸造する際には…】
1516年に制定されたビール純粋令にならい、麦芽、ホップ、水、酵母のみを使います。当店では、この本格ドイツビールだけでなく、IPAなどのビールスタイルにも挑戦！多種多様なクラフトビールをお楽しみいただけます。常に作りたてで新鮮。無添加の正真正銘、本物の味をどうぞ！

こだわり2 パーティープラン

ご宴会やパーティーに

４名～20名様までのパーティーコースをご用意しております。
ご友人やご家族、仕事仲間などのお集まりには、コース料理でゆっくりとお過ごしになりませんか。ご利用のシーンに合わせてコースをお選び頂けます。ご不明な点は、お気軽にお問い合わせ下さい。

クラフトビール

ツインピークスのクラフトビールは、ドイツクラフトビールだけでなく、イギリスのエールやアメリカンスタイルのIPAなどの他の種類のビールも醸造しています。様々な国のビールをお食事とともにお楽しみ頂けます。

店内の壁には、Twin Peaksのビールが出来るまでの工程が分かり易くイラスト付きで説明されています。お席からも醸造酒製造が見えますので、普段と違って新鮮な気持ちでビールを楽しめるかも！
【カリー・ブルストとフライドポテトのセット】
ドイツのストリート＆ソウルフード！ソーセージにカレー味のソースがかかっています。ピールに良く合います。