シェフ・料理人の紹介
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オーナーシェフ
高橋 裕紀たかはし ゆうき
出身:千葉県
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平成元年 輪島功一スポーツジムC級ライセンス取得プロボクサーとして所属
平成3年 サラリーマン(社員として勤務)
平成6年 荻窪にてビデオ店経営にて独立
有限会社ユーズエンタープライズ設立
平成16年 幻の焼酎とみそ焼鳥高庵TOKYOオープン
令和6年 4月移転予定
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