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オーナーシェフからの一言
業態を21年目を機に焼き鳥から白レバー専門に切り替えました。白レバーとはまさに天然のフォワグラで自然にできる脂肪肝なんです。血の味は少なく融点が低いので口の中でとろけます。定番の白レバー刺しに加え創作料理をいくつか作りましたので是非一度ご来店いただきお試しください。
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【レバ刺し白】鶏のレバ刺し白2種の味でが一番人気です。
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限定の国産牛ランプ刺し
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