名物ボロネーゼ80's　クラシックなミートソース
名物プレミアム・マルゲリータ

グランドメニューは17時より提供いたします
銀座ワイン食堂パパミラノの名物料理

名物①パパミラノ風牛カツレツ

厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ

	2,288円

名物②ボロネーゼ８０’ｓ

淡路麺業が「日本一モチモチとした生パスタを！」と情熱を注いで開発した、特製生パスタ「モッチリーニ」。
そのこだわりの食感に、旨みたっぷりの濃厚ボロネーゼソースが絡みます。
仕上げはお好みの量のチーズをたっぷりと。一度食べたら忘れられない贅沢な一皿です。

	1,848円

名物③プレミアムマルゲリータ

有機トマトソースとフレッシュモッツァレラチーズ、高い糖度とプリッとした食感が特長のトマト「純あま」を使った贅沢なマルゲリータピッツァ。自家製の薄焼きローマ風のクリスピーな生地で作ります。

	2,178円

名物④選べる前菜盛り合わせ

パパミラノの前菜盛り合わせは３品お好きな組み合わせを選べます♪　グループ内でお一人様ずつ違った組み合わせもお楽しみいただけます！

	660円

自慢の肉料理

牛肉のビステッカ　グリーンペッパーソース

スパイシーなソースにはしっかりした赤ワインを。お好みに合わせたワイン選びもお手伝いいたします。

	2,178円

ハーブ香る熟成黒豚のローストピクルスとマスタードのソース

ハーブをきかせた黒豚にピクルスとマスタードの酸味がアクセントになります。

	1,628円

ラムランプのステーキ　バルサミコソース

	1,628円

ワインのお供に　タパス各種

純あまトマトとホワイトセロリのサラダ

フルーツのような甘さ、プリッとした食感が特長のとまと「純あま」のさっぱりサラダ仕立て。

	649円

ニョッキゴルゴンゾーラクリーム

ベーコンとニョッキをワインによく合うゴルゴンゾーラチーズで。

	858円

ポテトフライ　アンチョビバター

	539円

海老とマッシュルーム、エリンギ茸のアヒージョ

	858円

ワインによく合うチーズ盛り合わせ

（左下から）ゴルゴンゾーラ、カマンベール、グラナパダーノのワイン漬け、ミモレットの盛り合わせ

	1,078円

しらすとブロッコリーのペペロンチーノ

	649円

牛肉のタリアータ

「タリアータ」とは「薄切り」の意。レアに仕上げた牛肉を薄切りに。軽めの赤ワインとどうぞ。

	748円

青海苔のゼッポリーネ

	539円

ソーセージとポテトのおつまみグリル

	968円

イタリアもつ煮込み

牛すじ肉とトリッパをじっくり煮込んだ自慢の一品

	858円

ミートソースのラザニア

	1,188円

あさりとムール貝の白ワイン蒸し

たっぷりあさりとムール貝、辛口の白ワインとともにお楽しみください

	968円

グリルベーコンとグラナチーズのシーザーサラダ

パパミラノの定番サラダ。グリルベーコンの香ばしさと、たっぷりチーズの相性が抜群！

レギュラーサイズ	990円
スモールサイズ	550円

マッシュルームとシチリアレモンドレッシングのグリーンサラダ

マッシュルームのスライスとシンプルなグリーンサラダ。シチリア産のレモンジュースを使った爽やかな酸味が特徴のドレッシングで。

レギュラーサイズ	990円
スモールサイズ	550円

パスタは麺の種類も選べます

パンチェッタとマッシュルームのペペロンチーノ

イタリアの伝統的な豚バラの塩漬け「パンチェッタ」を使ったシンプルなペペロンチーノ。定番のスパゲッティーでどうぞ。

	1,529円

地中海風ボンゴレビアンコ

アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ

	1,628円

地中海風ボンゴレロッソ

アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ

	1,628円

シチリアーナ

モッツァレラ、茄子と純あまトマト、有機トマトソース

	1,738円

サーモンとルッコラのレモンクリーム　フェットチーネ

レモン風味のさっぱりとしたクリームソースはサーモンとも相性抜群。追いレモンで爽やかな後味に。ソースが良く絡むリボン状のパスタ「フェットチーネ」がおすすめです。

	1,738円

濃厚・龍のたまごとベーコンのカルボナーラ

濃厚でコクがある銘柄「龍のたまご」を使ったカルボナーラ

	1,628円

唐辛子とベーコンのカラブリア風　ペンネアラビアータ

ワインのお供にピッタリのピリ辛トマトソース

	1,529円

帆立貝とマッシュルーム、カラスミのクリームソース

	1,738円

スパゲティー・ネーロ

濃厚なイカ墨の風味を活かしたソースとイカ墨を練り込んだスパゲッティ。ヴェネツィア名物のパスタを忠実に再現したメニューです。

	1,529円

生地からこだわるローマ風ピッツァ

４種チーズのクアトロフォルマッジョ

４種チーズにはちみつを添えて

	1,738円

マリナーラ

アンチョビとガーリック、ドライトマトのシンプルなチーズレスピッツァ

	1,628円

魚介とカラスミのトマトクリーム

	1,958円

ホタテと小柱、じゃがいものジェノバソース

	1,958円

ボスカイオーラ

たっぷりキノコとサルシッチャ

	1,738円

３種ハムとオリーブ

	1,738円

お好みの２種で！　ハーフ＆ハーフ

上記ピッツァメニューからお好みの２種でハーフ＆ハーフもご注文頂けます！

写真はイメージです。	2,178円

食後のデザート

自家製ティラミス

イタリアンの定番デザート。自慢の逸品です。

	638円

セミフレッド

イタリア語で「冷たいデザート」を意味する定番ドルチェ。

	638円

ブリュレ風チーズケーキ　

バニラアイス添え　ラムレーズンソース

	649円

アフォガート

バニラアイスのエスプレッソがけ

	638円

フォンダンショコラ

	858円

※表示価格はすべて税込みです。 ※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。 ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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