銀座ワイン食堂
パパミラノ サピアタワー店

グランドメニューは17時より提供いたします

銀座ワイン食堂パパミラノの名物料理

• 名物①パパミラノ風牛カツレツ

  

  • おすすめ

  厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ

  	2,288円

• 名物②ボロネーゼ８０’ｓ

  

  • おすすめ

  淡路麺業が「日本一モチモチとした生パスタを！」と情熱を注いで開発した、特製生パスタ「モッチリーニ」。
  そのこだわりの食感に、旨みたっぷりの濃厚ボロネーゼソースが絡みます。
  仕上げはお好みの量のチーズをたっぷりと。一度食べたら忘れられない贅沢な一皿です。

  	1,848円

• 名物③プレミアムマルゲリータ

  

  • おすすめ

  有機トマトソースとフレッシュモッツァレラチーズ、高い糖度とプリッとした食感が特長のトマト「純あま」を使った贅沢なマルゲリータピッツァ。自家製の薄焼きローマ風のクリスピーな生地で作ります。

  	2,178円

• 名物④選べる前菜盛り合わせ

  

  パパミラノの前菜盛り合わせは３品お好きな組み合わせを選べます♪　グループ内でお一人様ずつ違った組み合わせもお楽しみいただけます！

  	660円

自慢の肉料理

• 牛肉のビステッカ　グリーンペッパーソース

  

  スパイシーなソースにはしっかりした赤ワインを。お好みに合わせたワイン選びもお手伝いいたします。

  	2,178円

• ハーブ香る熟成黒豚のロースト ピクルスとマスタードのソース

  

  ハーブをきかせた黒豚にピクルスとマスタードの酸味がアクセントになります。

  	1,628円

• ラムランプのステーキ　バルサミコソース

  

  	1,628円

ワインのお供に　タパス各種

• 純あまトマトとホワイトセロリのサラダ

  

  フルーツのような甘さ、プリッとした食感が特長のとまと「純あま」のさっぱりサラダ仕立て。

  	649円

• ニョッキゴルゴンゾーラクリーム

  

  ベーコンとニョッキをワインによく合うゴルゴンゾーラチーズで。

  	858円

• ポテトフライ　アンチョビバター

  

  	539円

• 海老とマッシュルーム、エリンギ茸のアヒージョ

  

  	858円

• ワインによく合うチーズ盛り合わせ

  

  （左下から）ゴルゴンゾーラ、カマンベール、グラナパダーノのワイン漬け、ミモレットの盛り合わせ

  	1,078円

• しらすとブロッコリーのペペロンチーノ

  

  	649円

• 牛肉のタリアータ

  

  「タリアータ」とは「薄切り」の意。レアに仕上げた牛肉を薄切りに。軽めの赤ワインとどうぞ。

  	748円

• 青海苔のゼッポリーネ

  

  	539円

• ソーセージとポテトのおつまみグリル

  

  	968円

• イタリアもつ煮込み

  

  牛すじ肉とトリッパをじっくり煮込んだ自慢の一品

  	858円

• ミートソースのラザニア

  

  	1,188円

• あさりとムール貝の白ワイン蒸し

  

  たっぷりあさりとムール貝、辛口の白ワインとともにお楽しみください

  	968円

• グリルベーコンとグラナチーズのシーザーサラダ

  

  パパミラノの定番サラダ。グリルベーコンの香ばしさと、たっぷりチーズの相性が抜群！

  レギュラーサイズ	990円
  スモールサイズ	550円

• マッシュルームとシチリアレモンドレッシングのグリーンサラダ

  

  マッシュルームのスライスとシンプルなグリーンサラダ。シチリア産のレモンジュースを使った爽やかな酸味が特徴のドレッシングで。

  レギュラーサイズ	990円
  スモールサイズ	550円

パスタは麺の種類も選べます

• パンチェッタとマッシュルームのペペロンチーノ

  

  イタリアの伝統的な豚バラの塩漬け「パンチェッタ」を使ったシンプルなペペロンチーノ。定番のスパゲッティーでどうぞ。

  	1,529円

• 地中海風ボンゴレビアンコ

  

  アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ

  	1,628円

• 地中海風ボンゴレロッソ

  

  アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ

  	1,628円

• シチリアーナ

  

  モッツァレラ、茄子と純あまトマト、有機トマトソース

  	1,738円

• サーモンとルッコラのレモンクリーム　フェットチーネ

  

  レモン風味のさっぱりとしたクリームソースはサーモンとも相性抜群。追いレモンで爽やかな後味に。ソースが良く絡むリボン状のパスタ「フェットチーネ」がおすすめです。

  	1,738円

• 濃厚・龍のたまごとベーコンのカルボナーラ

  

  濃厚でコクがある銘柄「龍のたまご」を使ったカルボナーラ

  	1,628円

• 唐辛子とベーコンのカラブリア風　ペンネアラビアータ

  

  ワインのお供にピッタリのピリ辛トマトソース

  	1,529円

• 帆立貝とマッシュルーム、カラスミのクリームソース

  

  	1,738円

• スパゲティー・ネーロ

  

  濃厚なイカ墨の風味を活かしたソースとイカ墨を練り込んだスパゲッティ。ヴェネツィア名物のパスタを忠実に再現したメニューです。

  	1,529円

生地からこだわるローマ風ピッツァ

• ４種チーズのクアトロフォルマッジョ

  

  ４種チーズにはちみつを添えて

  	1,738円

• マリナーラ

  

  アンチョビとガーリック、ドライトマトのシンプルなチーズレスピッツァ

  	1,628円

• 魚介とカラスミのトマトクリーム

  

  	1,958円

• ホタテと小柱、じゃがいものジェノバソース

  

  	1,958円

• ボスカイオーラ

  

  たっぷりキノコとサルシッチャ

  	1,738円

• ３種ハムとオリーブ

  

  	1,738円

• お好みの２種で！　ハーフ＆ハーフ

  

  上記ピッツァメニューからお好みの２種でハーフ＆ハーフもご注文頂けます！

  写真はイメージです。	2,178円

食後のデザート

• 自家製ティラミス

  

  イタリアンの定番デザート。自慢の逸品です。

  	638円

• セミフレッド

  

  イタリア語で「冷たいデザート」を意味する定番ドルチェ。

  	638円

• ブリュレ風チーズケーキ　

  

  バニラアイス添え　ラムレーズンソース

  	649円

• アフォガート

  

  バニラアイスのエスプレッソがけ

  	638円

• フォンダンショコラ

  

  	858円

• ※表示価格はすべて税込みです。 ※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。 ※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。