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• 昭和28年創業の老舗。長年の経験で培った目利きで、一年中美味しいふぐをお届けします。

• ふぐは大きく肥えるほどに旨みを増すため、2kg半～3kg程度を厳選しております。

• さっきまで生簀で泳いでいたふぐを素早く調理しご提供いたします。ふぐの多彩な魅力はコースでご堪能ください。

• 滋味しみわたるすっぽん料理。活きの良いすっぽんを余すことなくお届けします。

• 2、3名様ですっぽん一匹をお召し上がりいただきます。コース料理は9,000円（税抜）～

• 毎日、生きたままの新鮮魚介が入ります。この日は鳥取県から松葉ガニが届きました。

• 活きの良い穴子も生簀で泳がせて、ご注文後に捌きます。

• 刺身は旨み、香り、食感、どれをとっても絶品な味わいを楽しめるよう、熟練の技で捌きます。

• 身体にしみる深い味わい。一日の疲れを癒やしてください。

• カウンター席でお酒を楽しむ時は、ガラスのケースに並べられた「今日の食材」から、お好きなものをお選びください。

• てっちりは単品でもご注文いただけます。

• 弾力ある歯ごたえが楽しめるてっさ。

• ふぐ皮湯びき。食感が絶品。

• 香ばしさにお酒が進む逸品。

• 炙ってひれ酒に。

• すっぽんの旨みたっぷりの出汁で、最後は雑炊も。

• すっぽんはメス限定でご用意。時期によっては卵もお召し上がりいただけます。

• ご要望がございましたら、すっぽんの唐揚げもできます。

• 刺身の魚は全て生きたまま仕入れて、ご注文後に捌きます。

• 和風出汁が効いた家庭的な味付け。ほっこり懐かしい気分にも。

• 生ビール、焼酎、日本酒、ワイン、チューハイ、ハイボールをご用意しております。その他ご希望のものがございましたら、お気軽にご相談ください。

• ワインはフルボトルでご用意しています。記念日や接待に。

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