個室完備 まぐろ居酒屋 さかなや道場 名古屋駅太閤通口店

◆━━━━━　刺身　━━━━━◆

• ＜本まぐろ入り＞刺身7点盛合せ【天然海老の頭唐揚げ付き】

  

  とろける旨さの真髄。希少な本まぐろと旬の鮮魚を堪能。
  三種の味変（あおさ調味塩/醤油/胡麻ダレ）
  
  ※写真は＜3貫盛り＞です。
  ※写真はイメージです。
  ※サーモンは、炙りになる場合がございます。

  3貫盛り	3,628円
  2貫盛り	2,528円

• ＜本まぐろ入り＞刺身5点盛合せ

  

  三種の味変（あおさ調味塩/醤油/胡麻ダレ）
  
  ※写真は＜3貫盛り＞です。
  ※写真はイメージです。
  ※サーモンは、炙りになる場合がございます。

  3貫盛り	2,825円
  2貫盛り	1,912円

• ＜本まぐろ入り＞刺身3点盛合せ

  

  ※写真は＜3貫盛り＞です。

  3貫盛り	1,758円
  2貫盛り	1,208円

◆━━━━━　鮪－まぐろの王様 本まぐろ。－　━━━━━◆

• 本まぐろ2種とねぎとろの盛合せ

  

  ※ねぎとろは本まぐろではありません。

  	1,978円

• 本まぐろ2種盛合せ

  

  （中トロ/赤身）

  	1,538円

• 本まぐろの中トロ刺身とねぎとろ盛合せ

  

  ※ねぎとろは本まぐろではありません。

  	1,318円

• 本まぐろの赤身刺身とねぎとろ盛合せ

  

  ※ねぎとろは本まぐろではありません。

  	988円

• 【希少部位】まぐろハラモのレアカツ串

  

  さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。
  （おろしポン酢/タルタルソース）

  	548円

• 【希少部位】まぐろハラモのレア焼き　おろしポン酢

  

  まぐろのお腹の部分にあるハラモをレアステーキ風に仕上げました。
  ※写真はレギュラーサイズです

  レギュラー	1,978円
  ハーフ	1,032円

• 【希少部位】鮪ほほ肉と豆冨のみぞれがけ

  

  鮪のほほ肉は、濃厚な旨味と程良く脂を含んだ部位です。

  	768円

• まぐろテールの西京焼き串

  

  まぐろの尾の身を自社で西京漬けにしました。

  １本	218円

◆━━━━━　牡蠣・サーモン・海老・貝　━━━━━◆

• 《ニュージーランド産》 活〆牡蠣3種盛合せ

  

  ・レモン
  ・いくら
  ・もみじおろしポン酢

  	1,868円

• 活〆牡蠣　単品　各1個

  

  ※写真はもみじおろしポン酢です。

  もみじおろしポン酢	625円
  レモン	625円
  いくら	658円

• サーモン刺身と炙り盛合せ

  

  【国産チルド】刺身のとろけるような食感と炙りの香ばしさを一皿で味わえます。

  	1,098円

• 本日の刺身

  

  	812円

• 海鮮なめろう

  

  新鮮な魚の旨味は、お酒が進む絶妙な味わいです。

  	812円

• 天然海老の刺身（3尾）頭の唐揚げ付き

  

  ぷりっと弾ける食感、口いっぱいに広がる甘み。

  	768円

• 貝3種盛合せ

  

  噛むほどに広がる、海のコク。
  （つぶ貝／黒ミル貝／平貝）

  	1,912円

• つぶ貝の刺身

  

  コリコリ食感がクセになる！

  	658円

• 平貝の刺身

  

  歯ごたえよし、甘みよし。肴に最適！

  	768円

• ごま油で食べる黒ミル貝刺身

  

  ごま油で引き立つ、貝の甘味と旨味。

  	548円

◆━━━━━　酒肴　━━━━━◆

• 《新潟県産》黒バイ貝煮

  

  旨味と磯の香りが広がります。

  	548円

• 炙り明太子

  

  炙りの香りに加えて明太子の持つピリ辛な味わいが楽しめます。

  	658円

• いかの生姜焼き

  

  いかの旨みと生姜の香りが食欲をそそります。

  	768円

• せせりの焼き油淋鶏／いぶりがっこクリームチーズ

  

  ※写真はせせりの焼き油淋鶏です。

  各	548円

• お魚骨せんべいあおさ調味塩添え

  

  カリカリ食感がやみつきになります。あおさ調味塩をつけてお召し上がりください。
  ※骨までたべられるよう揚げますのでお時間をいただきます。骨をお召し上がりの際はお気を付けください。

  	548円

• 高知名物ちくきゅう

  

  土佐のちくわの中にきゅうりを入れた高知県の名物料理です。

  	515円

• 酢もつ

  

  	548円

• 《日本海産》ホタルイカの沖漬け／板わさ／海ぶどう

  

  ※写真は《日本海産》ホタルイカの沖漬けです

  各	548円

• 宮城県塩釜より水野蒲鉾の白身魚のさつま揚げ／チーズカリカリ揚げ

  

  ※写真は白身魚のさつま揚げです。

  各	438円

• 貝わさび／うずらの煮玉子／なめたけもずく

  

  ※写真は貝わさびです。

  各	438円

• やみつき塩だれネギ

  

  • おすすめ

  	438円

◆━━━━━　野菜・ちょこっとおつまみ　━━━━━◆

• 鮮魚と桜海老としらすの海鮮サラダ

  

  ◇赤じそ和風ノンオイルドレッシング◇

  	878円

• 豆冨と鶏ももの胡麻サラダ（低温調理鶏もも使用）

  

  ◇チルド胡麻ドレッシング◇

  	658円

• たっぷりチーズのオーシャンキングと玉子のシーザーサラダ

  

  ◇6種チーズのシーザードレッシング◇

  	768円

• 崩し豆冨のめかぶとねばっと野菜のせ

  

  豆冨の上にしそ風味のめかぶやモロヘイヤなどのねばねば食材をのせました。

  	438円

• ザクッときゅうり

  

  	438円

• なすの浅漬け（1本）

  

  	548円

• さくさく長芋／枝豆

  

  ※写真はさくさく長芋です。

  さくさく長芋	515円
  枝豆	548円

◆━━━━━　馬刺　━━━━━◆

• 馬刺し

  

  	845円

• 馬刺しユッケ

  

  	878円

◆━━━━━　串焼　━━━━━◆

• 串焼き5種盛り（タレ・塩）

  

  タレ・塩からお選びください。
  天日旨塩：焼き鳥の旨味を最大限引き出す為に開発したオリジナルブレンドの特別な焼き塩です。
  こだわりのタレ：吟味された大豆で作った昔ながらの仕込み醤油を使っています。
  ※写真はタレです。

  各	1,208円

• 串焼き単品（タレ・塩）各1本

  

  ・鶏もも串
  ・鶏皮串
  ・鶏ぼんじり串
  ・鶏ハラミ串
  ・手造りしゃもつくね串
  
  ※写真は手造りしゃもつくね串タレです。

  鶏もも串	240円
  鶏皮串	240円
  鶏ぼんじり串	240円
  鶏ハラミ串	240円
  手造りしゃもつくね串	295円

◆━━━━━　揚物　━━━━━◆

• 《長崎県産》アジのレアフライ

  

  フワッとサクサク！贅沢なアジのレア仕立て
  ※尾の部分は骨を残してあります。お召し上がりの際はご注意ください。

  	768円

• 《山陰沖産》のどぐろの唐揚げ

  

  小さなのどぐろを塩味の唐揚げにしました。

  	878円

• 黄金カレイの唐揚げ

  

  ※骨まで食べられるように揚げますのでお時間をいただきます。骨をお召し上がりの際はお気をつけください。

  	768円

• 《愛知県産》めひかりの唐揚げ

  

  	548円

• 海老のすり身とチーズの春巻かず

  

  海老のすり身やチーズを春巻きの皮ではさみサクサクに揚げました。

  	548円

• 【店内仕込み】海老フライ串

  

  1本	218円

• 鶏なんこつ唐揚げ／ごぼうの唐揚げ

  

  ※写真は鶏なんこつ唐揚げです。

  各	548円

• 《日本海産》南蛮海老の唐揚げ／たこの唐揚げ

  

  各	658円

• 旨塩からあげ

  

  ※写真は4個です。

  4個	878円
  2個	482円

• 手羽先の唐揚げ

  

  ※写真はイメージです。

  1本	218円

• いかのがさ盛り天ぷら／さきいかの天ぷら

  

  ※写真はいかのがさ盛り天ぷらです。

  いかのがさ盛り天ぷら	768円
  さきいかの天ぷら	658円

• 三つ葉香る沖縄産もずく天ぷら

  

  	548円

• ポテトフライ＜のりしお／塩＞

  

  ※写真はのりしおです。

  各	658円

• 一口いももちバター

  

  ひと口でほっとするやさしい甘さ。

  	515円

◆━━━━━　旨い魚　━━━━━◆

• 特大縞ほっけ

  

  圧倒的食べごたえ。特大サイズ！
  ※写真は一尾です。

  一尾	1,648円
  ハーフ	878円

• 太刀魚の炙り焼き

  

  ※骨取り加工をしておりますがまれに骨がある場合がございます。ご注意ください。

  	548円

• いか串

  

  1本	328円

• エイヒレ炙り焼き

  

  	658円

• 子持ちししゃも（樺太ししゃも）

  

  	438円

• あさりバター

  

  熱々で味わう、磯の旨味

  	768円

◆━━━━━　熱々・逸品　━━━━━◆

• 鰻と豆冨の柳川風

  

  具材に火が通りましたら、溶き卵を加えてお召し上がりください。
  ※写真はイメージです

  	1,098円

• お刺身海老のしゃぶしゃぶ

  

  プリプリの食感と海老頭から出る濃厚な旨味がお楽しみいただけます。
  ※写真はイメージです

  	1,098円

• 鶏もも西京焼き

  

  しっとり香ばしいこだわりの鶏もも
  
  【自社加工　仕入れから製造まで一括で】
  チムニー（株）自社加工場や関連工場にて、独自の製法やこだわりの味付けに仕上げています。

  	988円

• 牛サガリひとくちスタミナステーキ

  

  「牛サガリ」
  牛一頭から少量しかとれない希少な「牛サガリ」。柔らかな肉質と旨味を楽しめる肉好きにはたまらない部位。シェアしやすいひとくちステーキにしました。

  	1,758円

• 超あらびきウインナー鉄板焼き

  

  ※写真は6個です。

  6個	878円
  3個	515円

• 《鹿児島県産黒豚》黒豚のひとくち餃子

  

  ※写真は10個です。

  10個	768円
  5個	438円

• いかたっぷり揚げチヂミ

  

  いかがたっぷり入った海鮮チヂミ！

  	988円

◆━━━━━　食事・寿司　━━━━━◆

• がっつりにんにく背徳まぜ麺

  

  • おすすめ

  麺と野菜をしっかり混ぜて、背徳のうまさを召し上がれ。

  	878円

• 信州そば　～めかぶとねばっと野菜のせ～

  

  香り高い風味とのど越しの良いそばを、薬味とともにお召し上がりください。

  	768円

• もちもち太麺焼きそば

  

  もちもち太麺×濃厚ソース。定番の美味しさ。

  	768円

• 鮭といくらの炒飯

  

  鉄板炒飯－熱々でどうぞ－

  	878円

• ネギ塩チャーシュー炒飯

  

  鉄板炒飯－熱々でどうぞ－

  	812円

• にぎり寿司

  

  5貫	878円

• 本まぐろ鉄火巻き＜細巻き＞

  

  	658円

• 巻き寿司　各種

  

  ■ねぎとろ巻き
  ■穴きゅう巻き
  ■まぐろハラモの鉄火巻き　　
  ※写真はねぎとろ巻きレギュラーサイズです。

  各レギュラー	988円
  各ハーフ	515円

• 桜海老と青のりの焼きおにぎり

  

  1個	438円

• うな玉焼きおにぎり

  

  1個	548円

• しらすと青じその焼きおにぎり

  

  1個	438円

• だし茶漬け（鮭）

  

  	548円

• ご飯セット（ご飯・みそ汁・漬物）

  

  ※写真は普通盛りです。

  普通盛り	405円
  大盛り	515円
  小盛り	350円

◆━━━━━　甘味　━━━━━◆

• 八天堂の抹茶クリームとわらび餅

  

  至福のくちどけ。4層が混じり合うハーモニー。

  	658円

• バウムクーヘンブリュレ　バニラアイス添え

  

  バウムクーヘンに砂糖をかけ軽く焦がしました。バニラアイスと一緒にお召し上がりください。

  	548円

• 懐かしの玉子プリンとバニラアイス

  

  岡崎おうはん（地鶏）の卵を使ったどこか懐かしい玉子プリンです。

  	658円

• 花畑牧場　カタラーナ

  

  ほろ苦いカラメルと濃厚カスタードが味わえるアイスデザートです。

  	548円

• バニラアイスクリーム

  

  	438円