とりまぶし 博多本店 

アラカルトメニュー

肴

• とりみそ

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  御膳にも付いてくる「とりみそ」。新鮮な鶏のひき肉を丹念に炒め、うま味を引き出します。九州産のお味噌と調味料を加え、ご飯にもお酒にも合う、専門店ならではの逸品に仕上がりました。当店でも人気の高いおつまみです。

  	630円

• 葉わさび

  

  • おすすめ

  	720円

• ゆば豆腐

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  契約している市内の豆腐店より、毎朝できたてを届けていただいております。甘めの醤油タレが何ともよく合います。当店では一番人気のおつまみです。

  	760円

• いか明太

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  店主が信頼を置く、博多の明太子屋さん「ひろしょう」のいか明太。壱岐産のいかの歯ごたえの良い、耳部分だけを使用。観光の方のみならず、地元の方も満足の逸品。

  	880円

• 茶豆

  	580円

• 特製辛子明太子

  	1,100円

菜

• 氷とまと

  

  • おすすめ

  地元産のプチトマトを冷やし固めた、さっぱりしたおつまみ。凍ったままお塩をつけ、お口の中で溶かすようにお召し上がりください。素材の甘みやお味を強く感じることができます。初めてのお味になるかも…。

  	540円

• 大根サラダ燻製明太和え

  

  	920円

冷菜

• 蒸しどり

  

  • おすすめ

  新鮮で上質な鶏もも肉を、贅沢にとりスープで蒸しあげ、そのスープの煮凝り（コラーゲン）をソースに用いました。からし酢みそとの相性は抜群です。人気が高い逸品で、ウメコース、ウグイスコースに入ります。

  葉わさび和え	1,180円
  酢みそ掛け	1,150円

• ズリぽん酢

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  	780円

• 皮酢

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  新鮮で上質な鶏は皮ももちろん美味。臭みも無く、ポン酢との相性は言うまでもありません。専門店の違いを見せつける逸品。

  	680円

温

• 肝煮付け

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  	980円

• ねぎすきとじ

  

  • おすすめ

  ぷりぷりの食感のとりすきに、九州産の大ねぎをふんだんに使用し、素材×素材の何とも贅沢な一品。玉子でふんわりとじることで、すき焼きの醤油感や甘さがマイルドに仕上がりました。

  	1,530円
  ねぎすき	1,380円

• 水炊きスープ

  

  	550円

• 博多水炊きうどん

  

  	1,210円

焼

• 焼手羽(一本)

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  新鮮で上質な鶏の手羽は最高に美味しい。コラーゲンが豊富で、それを逃がさない構造の手羽先は優れた肉の部位でしょう。焼きダレにくぐらせて一本ずつ丁寧に焼き上げます。

  一本	250円

• 焼き肝

  

  • おすすめ

  	880円

• 焼きもも

  

  • おすすめ
  • 売れ筋

  	1,080円

• ヤゲン軟骨焼き

  

  • おすすめ

  	880円

• 焼き皮

  

  	780円

• 焼きセセリ

  

  	980円

• まぶしのぬき

  

  • おすすめ

  とりまぶしのご飯ぬきです。純粋に、プリプリのお肉とパリパリの皮をお楽しみいただけます。御膳に更に追加されるお客様も少なくありません。

  	1,280円

甘

• 冷凍あまおう練乳掛け（減農薬農法）

  

  朝倉の契約農家さんにお願いして、収穫後すぐに冷凍していただいております。こちらの農家さんは、減農薬農法で美味しいおまおうを作られるプロです。さっくりした食感と甘酸っぱさが、お口直しにぴったりです。

  	480円