新鮮で上質な鶏
- 佐賀県唐津市
店主が修行の中で辿り着いた答えは、鶏肉に関して「新鮮さが命」。博多を代表するブランド鶏である華味鳥を使用し、毎日新鮮なお肉を提供することができます。
また鶏を研究し続け、独自の方法で素材の良さを引き出します。
トリゼンフーズ株式会社
澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた専用飼料を与え、 大切に育てられた鶏です。
- 環境
- 平飼いで開口部の多い昔ながらの鶏舎で、自然の陽光と爽やかな澄んだ風をいっぱいに受けて元気に育ちます。
新鮮で上質な鶏を使ったメニュー
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
その他の自慢の食材
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